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古川酒业:“园林”中酿酒 树下“养酒”

作者:admin    发布时间:2019-10-27 00:36    浏览:

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  “川酒飘香 再创辉煌——全国媒体川酒产区行”暨首轮小金花采风活动第二站——古川酒业。这是一个很有个性的酒企。

  古川酒业厂区绿化做很好,园林一○▲-•■□般。其酒也很享★◇▽▼•受,半埋在竹林中、桂花树◆●△▼●下,美其△▪▲□△名曰“种酒”“养酒”。在探访中,三秦●都市报记者发现,古川酒的信息牌做得好,信息很◇•■★▼全,值得行业◁▪•★☆●•○△学习。

  据介绍,该公司研发出了川派浓香淡雅系列酒,丰富了浓香白酒的品种,在行业中起到了示范作用。2015 年,该公司使浓香型白酒新窖快速老熟的混合培养菌液和▷•●养护方法,还获得发明专利。古川酒业拥有酿酒车间 4 个,园林式的制曲发▼▲酵车间1个,总占地面积8万平方米。主要生产浓香型大曲酒,经过5年时间逐步将单粮▪▲□◁工艺转变为以优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料的五粮工艺,使五粮复合△▪▲□△香更加明显。酒质“清澈透明,窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长”,口味集“香▲★-●”“浓”“醇”“绵”“甜”“净”于一体。2015年,古川酒业在比利时布鲁塞尔“国际烈性酒大奖赛▲=○▼”中所送的三★△◁◁▽▼个样品:古川淡雅典范酒、古川淡雅银装酒、古川极纯酒在全世界 3000 多个参赛样品中脱颖而出,三个样品均摘得“银奖”。 三秦都市报记者★-●=•▽ 唐明军

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